C’est la recette que l’on préfère ici en famille, car vous verrez, ces crêpes sont moelleuse grâce à la fécule de tapioca
Ingrédients:
- 100g fécule de tapioca
- 50g farine de riz
- 4 oeufs
- 60g huile d’olive, ou beurre fondu
- 270g lait
- 1 pincé de bicarbonate
Mélangez tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans une poêle ou sur un appareil à crêpes. Retournez la crêpe et garnir avec ce que l’on souhaite ….
Bonne dégustation!
Barbara Romano-Michelotti 