Pour cette recette anti-inflammatoire, il te faudra:
180g de farine de riz
70g de farine de châtaigne
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
160 g de beurre mou, coupé en morceaux
150 g de sucre roux (pour ma part j’en mets que 100g)
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
100 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180 degrés (190 degrés car mon four est neuf, tout dépend votre four vous devez adapter la chaleur ou le temps de cuisson)
Mettre la farine, la levure chimique et le beurre, mélangez bien puis ajouter le sucre roux et le sucre vanillé ainsi que l’oeuf. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.
Vous pouvez ainsi faire environ 16 cookies. Les disposez sur 2 plaques à gâteau et laisser reposer au frais pendant environ 20 minutes avant d’enfourner 15 minutes.
Regarde la vidéo ici & régalez-vous!!
Barbara Romano-Michelotti 